为什么紫砂壶要开壶

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　　新紫砂壶入手要开壶，很多人都知道，这一点在一定程度上成为了共识，但是为什么紫砂壶要开壶，很多人都解释不清。
　　为什么紫砂壶要开壶，紫砂壶是经过高温烧制的产物，在高温的作用下发生了物理变化，气孔扩张，而出窑之后降温少不了会被外界的粉尘堵塞气孔，而工艺师在后期对紫砂壶细节部位的打磨同样会让紫砂壶留下一些砂料的碎屑。
　　紫砂壶入手之后会发现在紫砂壶的壶口以及壶内会有残存的白色粉末，这些是石英粉，是为了将壶盖与壶嘴隔离，避免出现烧制之后的粘连。

　　并不是说紫砂壶一出窑就会到自己的手中，中间会经历一道道的环节，期间紫砂壶的壶壁可能会吸附特别多的粉尘杂质，而这些东西在泡茶前都是需要清除掉的。
　　而且紫砂泥料在烧制的时候经过高温，有些特殊的属性虽然以及结构虽然没有被破坏掉，但是紫砂壶已经不含有任何的水分而且产生了一些的燥气，其中避免不了的还有泥土的腥味，因此在正式泡茶之前需要褪火。
　　而且对于新紫砂壶来讲，刚出窑的紫砂壶如果不经处理就拿来泡茶冲泡出来的茶汤不仅特别的淡还会有淡淡的土味。
　　为什么紫砂壶要开壶，是为了让紫砂壶有水分，同时消除紫砂壶的土腥味儿以及火气，不仅会让泡出来的茶更好，还有利于紫砂壶的养成。
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